طريقة تحضير الفتوش

الفتوش
سلطات

يعتبر الفتوش أحد أنواع السلطات العربية المشهورة في جميع دول بلاد الشام وخاصة في دولة لبنان، وفي قديم الزمان كان الناس في دولة فلسطين يسمون الفتوش بسلطة أبو مليح حيث كانوا يحضرونها بالخبز الجاف أو الخبز المحمص بزيت الزيتون، تعتبر طريقة عمل سلطة الفتوش سهلة جداً وبسيطة.

 

وخلال هذا المقال سنتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها بشكل تفصيلي:

 

 

مكونات سلطة الفتوش

 

1-ثلاث ثمرات من البندورة كبيرة الحجم.

2-أربعة ثمرات من الخيار متوسطة الحجم.

3-ملعقة كبيرة من النعنع الناشف.

4-نصف كوب صغير من الزيتون الأسود للتزيين.

5-نصف ملعقة صغيرة من الملح.

6-ليمون من الحجم الكبير ومعصورة بالكامل.

7-ثمرة ليمون مقطعة إلى شرائح صغيرة جداً للتزيين.

8-نصف ملعقة كبيرة من السماق البلدي.

9-كوب من الخبز مقطع إلى مكعبات مقلي أو محمص بالفرن.

10-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الصافي.

11-نصف كأس من الجرجير المفروم.

12-نصف كأس من الفرفحينا المقطعة.

13-ملعقة كبيرة من خل التفاح أو الخل الأبيض.

14-ثمرتان من الفجل صغيرة الحجم.

15-نصف كأس من البصل الأخضر.

16-نصف كأس من البقدونس المفروم.

 

 

طريقة تحضير الفتوش

 

1-نقوم بغسل جميع الخضروات وبشكل جيد.

2-نقوم بتقطيع البندورة إلى مكعبات.

3-نقوم بتقطيع الخيار إلى مكعبات.

4-نقوم بإضافة البقدونس والجرجير المفروم والفرفحينا المقطعة.

5-نقوم بتقطيع الفجل إلى مكعبات.

6-نقوم بتقطيع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى الخضار.

7-نقوم بإضافة الزيت والنعنع الناشف ومن ثم الخل وعصير الليمون والسماق.

8-نضيف الخبز المحمص أو المقلي إلى الخليط ولكن نضع جزء صغير منه للتزيين.

9-نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض ليمتزجوا جيداً ومن ثم نقوم بوضع الخليط في طبق التقديم ونزينه بالخبز  وشرائح الليمون.

10-يعتبر طبق الفتوش من الأطباق الصحية والغنية بالفيتامينات، وأيضاً تساعد الإنسان على حرق الدهون .

سلطة المعكرونة
سلطات
طريقة تحضير سلطة المعكرونة

تعتبر السلطة من الأطباق الجانبية الأساسية التي تقدم مع مختلف أنواع الأطباق الرئيسية، وتتنوع طرق تحضيرها؛ حيث يمكن إضافة الدجاج أو الجمبري أو الجبن أو المعكرونة لزيادة قيمتها الغذائية، وسنذكر في مقالنا طريقة تحضير سلطة المعكرونة التي ترضي جميع الأذواق.     سلطة المعكرونة بالمايونيز   المكوّنات معكرونة حلزونية. ملح …

السمك بالبابريكا مع التبولة
سلطات
السمك بالبابريكا مع التبولة

التفكير في تحضير طبق لذيذ للفطور وفي نفس الوقت خفيف على المعدة ليس صعباً على الإطلاق، لذا سنقدم من خلال هذا المقال طريقة تحضير السمك بالبابريكا مع التبولة.     السمك بالبابريكا مع التبولة     مكونات السمك   * ثلاث ملاعق صغيرة من البابريكا. * ملعقة كبيرة من قشر الليمون. * …

رولات اللحمة المفرومة مع سلطة الفاصولياء
سلطات
رولات اللحمة المفرومة مع سلطة الفاصولياء

إليكِ سيدتي طريقة سهلة ومثالية لتحضير طبق معجنات جانبي لشهر رمضان، وهو رولات اللحمة المفرومة، مع إمكانية تغيير الحشوة المستخدمة حسب الرغبة.     رولات اللحمة المفرومة     المكونات   * ملعقة كبيرة زيت نباتي. * حبة بصل مفروم ناعم. * فص ثوم مهروس. * 300 جرام لحم بقر مفروم ناعم. …

Scroll Up