طريقة عمل الباستا بالخضار

الباستا بالخضار2
طبخ

تعتبر الباستا من اشهى وألذ الأطباق الغربية حيث أن موطنها الأصلي هو إيطاليا وفرنسا ومرتبطة إرتباط كبير بالبيتزا والمعجنات، هناك العديد من الطرق والنكهات والإضافات المتعددة التي يمكن أن تطبخ بها، فيمكن أن تكون الباستا مع الدجاج بالصلصة الحمراء، أو باستا بالدجاج والفطر، أو باستا بالبشميل، أو باستا بالجمبري وغيرها، وتعتبر من الأكلات المفضلة والمميزة عند الجميع لأنها خفيفة على المعدة وطريقة عملها سهلة ومبسطة ومذاقها جداً لذيذ، خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الباستا بالخضار والمكونات لها.

 

 

مكونات الباستا بالخضار

 

1-أربعمائة غرام من الباستا نوع السباغيتي.

2-كأس ونصف من صلصة البندورة الحمراء.

3-كأسان من البندورة الكرزية، يجب أن تكون مقطعة إلى أنصاف.

4-كأسان من البروكلي الأخضر يجب أن تكون الزهرات مفصولة منه.

5-ثمرتان من الجزر مبروشتان بشكل خشن.

6-ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون الصافي.

7-فصين من الثوم المهروس أوالمفروم فرماً ناعماً.

8-ملعقة صغيرة من الملح الناعم.

9-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

10-ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.

11-ملعقة صغيرة من الكمون.

 

 

كيفية تحضير الباستا بالخضار

 

1-نقوم بسلق السباغيتي بالماء مع رشة ملح والقليل من الزيت.

2-نقوم بتصفية السباغتي من الماء ونضعها جانباً.

3-نقوم بتسخين زيت الزيتون في وعاء على النار ونقوم بإضافة الثوم ونقليه.

4-نقوم بسكب صلصة البندورة ونظيف البروكلي إليها.

5-بعد ذلك نقوم بإضافة البندورة الكرزية.

6-نضيف الجزر المبروش.

7-نضيف الملح والفلفل والكزبرة الناشفة والكمون.

8-نقلب الخليط مع بعضه البعض.

9-نترك الخليط على نار هادئة لمدة خمسة عشر دقيقة  ليغلي.

10-نرفع القدر من على النار.

11-نضع الباستا بالخضار في طبق التقديم.

12-نقوم بتزيينه بالبقدونس وشرائح البندورة الصغيرة.

13-يمكن أن تكون طبق جانبي مع طبق رئيسي مثل البيتزا أو المعجنات والسلطة.

طريقة تحضير مقلوبة الدجاج
طبخ
طريقة تحضير مقلوبة الدجاج

يعتبر طبق المقلوبة من الأكلات المشهورة جداً في بلاد الشام والعراق والسعودية وأيضاً تركيا، وأصل هذه الأكلة من فلسطين، وتعد من الأطباق الأساسية والرئيسية ويتم تحضيرها للولائم الكبيرة والمناسبات.   المكون الرئيسي للمقلوبة هو الأرز ، ولها أنواع وطرق تحضير مختلفة ومتعددة تختلف من دولة لأخرى، فيوجد مقلوبة الباذنجان ومقلوبة …

سمبوسة بالفرن
طبخ
كيفية تحضير السمبوسة بالفرن

تعتبر السمبوسة من الأطباق الجانبية اللذيذة الشهية والتي يحرص الكثير من الأفراد على وجودها في مناسباتهم وإجتماعاتهم العائلية خصوصا خلال شهر رمضان المبارك، وتتميز السمبوسة بوجود الكثير من الحشوات المستعملة وطريقة تحضيرها سهلة جداً، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير السمبوسة بالفرن ومكوناتها بالتفصيل:     مقادير السمبوسة …

mandii
طبخ
المندي بالدجاج على الفحم

مندي الدجاج  على الفحم من ألذ المأكولات والأصناف التي تتواجد على المائدة الطعام في الخليج خاصة في دولة  السعودية، وبعد ذلك تم انتقال  مندي الدجاج إلى بلاد الشام وأصبح من أشهى الأصناف التي تطبخ في مطبخهم، ويمتاز مندي الدجاج هو شوي الدجاج على الفحم ونضوجه بشكل رائع ويفضله العديد من …

Scroll Up