طريقة عمل التشيز كيك

طريقة عمل التشيز كيك
حلويات

يعتبر التشيز كيك من أكثر أنواع الحلويات انتشاراً في كافة أنحاء العالم، ويقدم في المناسبات وأعياد الميلاد ويكثر تحضيره في فصل الصيف، ويحضر بعدة نكهات كالشوكولاتة أو الفراولة أو المانجا وغيرها العديد، ويتميز بنكهته التي تضفيها الجبنة والتي تعتبر من أهم مكوناته، ويحتاج لوقت داخل الثلاجة حتى يتماسك ويبرد ومن ثم يتم تقديمه، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة.

 

 

طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة

 

المكونات

 

  • علبة واحدة من البسكويت.
  • مئة وخمسون غراماً من الزبدة (تترك بدرجة حرارة الغرفة).
  • مئتان وخمسون غراماً من الجبنة الكريمية.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الجيلاتين.
  • كوباً ونصف الكوب من الكريمة الجاهزة (كريمة الخفق).
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف الكوب من السكر الحبيبات.
  • مغلفان من بودرة الجلي بنكهة الفراولة.

 

 

طريقة التحضير

 

  • يوضع في وعاء الخلاط الكهربائي كل من: البسكويت والزبدة ويٌطحن الخليط جيداً حتى يصبح قوامه كالرمل ويمتصّ البسكويت الزبدة ويصبح الخليط ناعماً.
  • تحضر صينية خاصة بالتشيز كيك ويرص فيها خليط البسكويت بالزبدة ويتم الضغط عليها جيداً باستعمال اليدين، ثم يتم نقل الصينية إلى الثلاجة.
  • يحضر وعاء زجاجي عميق وتوضع فيه الجبنة وتخفق، ثم يضاف إليها الكريمة والفانيليا ثم تخفق المكونات جيداً حتى يتم الحصول على مزيج كثيف.
  • يوضع الجيلاتين في طبق عميق ويضاف إليه ربع الكوب من الماء الساخن ويترك حتى يذوب الجيلاتين جيداً، ثم يتم إضافته إلى خليط الجبنة ويعاد خفقه مجدداً، ثم يضاف القليل من السكّر.
  • يُسكب خليط الجبنة فوق طبقة البسكويت وتوزّع جيداً، ثم تعاد الصينية داخل الثلاجة وتترك حتى تتماسك لمدة ساعتين.
  • يوضع الجلي في طبق عميق ويضاف إليه كوباً ونصف الكوب من الماء الساخن ونفس الكمية من الماء البارد ويذوّب جيداً، ثم يسكب الجلي في قالب التشيز كيك، ثم يوضع القالب في الثلاجة ويترك لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى يبرد جيداً ويتماسك، ثم يزين بالكريمة والفراولة المقطعة لشرائح ويقدم.
طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة
حلويات
طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة

تتعدد طرق تحضير الكوكيز، ويعتبر من الحلويات التي يسهل تحضيرها، وهو أكثر أنواع الحلى المرغوبة لدى الكبار والصغار، ويمكن تحضيره وتغليفه بإحكام وحفظه لأيام ليتم تقديمه في المناسبات، وسنتعرف في هذا المقال على عدة طرق لتحضير الكوكيز:     طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة والشوفان   المكوّنات كوب ونصف من الشوفان. …

طريقة آيس كريم
حلويات
طريقة عمل الآيس كريم

تعرف البوظة بأنها من الحلويات المجمدة والمثلجة التي تصنع بعدة أشكال ونكهات، وتتوفر بجميع المحال التجارية ويكثر الطلب عليها في فصل الصيف؛ إلا أنها تحتوي على منكهات وألوان صناعية لذلك تفضل السيدة تحضيرها في المنزل حفاظاً على جودة ما تقدمه لأفراد عائلتها بالإضافة لمكوناتها الطبيعية التي حُضرت بها، وسنتعرف في …

الكيكة الاسفنجية
حلويات
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

تعتبر الكيكة الإسفنجية من الحلويات اللذيذة والمرغوبة عند جميع الناس، وتتميز هذه الكيكة في طريقة وأسلوب تحضيرها عن الأشكال والأنواع الأخرى من الكيك، فهذه الكيكة لا يوجد من بين مقاديرها اللبن والزبدة او العصير أو الزيت النباتي.   ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيرها بشكل سهل ومبسط:     مقادير …

Scroll Up