طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

الكيكة الاسفنجية
حلويات

تعتبر الكيكة الإسفنجية من الحلويات اللذيذة والمرغوبة عند جميع الناس، وتتميز هذه الكيكة في طريقة وأسلوب تحضيرها عن الأشكال والأنواع الأخرى من الكيك، فهذه الكيكة لا يوجد من بين مقاديرها اللبن والزبدة او العصير أو الزيت النباتي.

 

ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيرها بشكل سهل ومبسط:

 

 

مقادير الكيكة الإسفنجية

 

1-مدة تحضير مقادير الكيكة الإسفنجية خمسة عشر دقيقة.

2-مدة طهي الكيكة الإسفنجية خمسة وأربعون دقيقة.

3-كمية المقادير تكفي لثمانية أشخاص.

4-خمس بيضات من الحجم الكبير.

5-ثلاثة أرباع كأس كبير من السكر.

6-كأس ونصف من الطحين الناعم.

7-ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا.

8-ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر.

9-كريما متعددة النكهات للتزيين.

10-بعض قطع الفواكة للتزيين.

 

 

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

 

1-نقوم بدهن الصينية بالزيت أو الزبدة ونرشها بالطحين.

2-نضع الطحين في وعاء ونضع عليه البكنج باودر ونخلطهما جيداً.

3-نقوم بوضع البيض والفانيلا بوعاء كبير ونقوم بخفقه بالخفاقة الكهربائية وبسرعة عالية.

4-نخفف سرعة الخفاقة ونبدأ بإضافة السكر وبشكل تدريجي حتى يزيد حجم الخليط ويصبح قوامه كثيف.

5-نترك الخفاقة جانباً ونبدأ بإضافة القليل من الطحين وتحريك الخليط ببطأ من خلال المعلقة، ومن ثم نقوم بإضافة كل كمية الطحين بشكل تدريجي ونستمر بتحريك الخليط بشكل بطيء.

6-نقوم بسكب الخليط في الصينية.

7-نقوم بتحمية الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون، وبعد أن يسخن الفرن جيداً نقوم بإدخال الصينية.

8-نترك الصينية لمدة أربعون دقيقة ومن ثم نقوم بغرز شوكة في منتصف الكيكة لنتأكد بأنها نضجت بالكامل.

9-نقوم بإخراجها من الفرن ووضعها جانباً لتبرد.

10-نقوم بتحضير الكريمة بالنكهة التي نفضلها أما أن تكون بالفانيلا أو الشوكولاتة أو الفراولة، ونقوم بتزيين الكيكة بها ومن ثم تزينن الكريمة بقطع الفواكة أو شوكولاتة وتقسيمها ووضعها في طبق التقديم.

طريقة عمل التشيز كيك
حلويات
طريقة عمل التشيز كيك

يعتبر التشيز كيك من أكثر أنواع الحلويات انتشاراً في كافة أنحاء العالم، ويقدم في المناسبات وأعياد الميلاد ويكثر تحضيره في فصل الصيف، ويحضر بعدة نكهات كالشوكولاتة أو الفراولة أو المانجا وغيرها العديد، ويتميز بنكهته التي تضفيها الجبنة والتي تعتبر من أهم مكوناته، ويحتاج لوقت داخل الثلاجة حتى يتماسك ويبرد ومن …

طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة
حلويات
طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة

تتعدد طرق تحضير الكوكيز، ويعتبر من الحلويات التي يسهل تحضيرها، وهو أكثر أنواع الحلى المرغوبة لدى الكبار والصغار، ويمكن تحضيره وتغليفه بإحكام وحفظه لأيام ليتم تقديمه في المناسبات، وسنتعرف في هذا المقال على عدة طرق لتحضير الكوكيز:     طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة والشوفان   المكوّنات كوب ونصف من الشوفان. …

طريقة آيس كريم
حلويات
طريقة عمل الآيس كريم

تعرف البوظة بأنها من الحلويات المجمدة والمثلجة التي تصنع بعدة أشكال ونكهات، وتتوفر بجميع المحال التجارية ويكثر الطلب عليها في فصل الصيف؛ إلا أنها تحتوي على منكهات وألوان صناعية لذلك تفضل السيدة تحضيرها في المنزل حفاظاً على جودة ما تقدمه لأفراد عائلتها بالإضافة لمكوناتها الطبيعية التي حُضرت بها، وسنتعرف في …

Scroll Up