طريقة عمل تشيز كيك القهوة

تشيز كيك القهوة
حلويات

يعتبر التشيز كيك من الحلويات المفضلة عند الكثير من الأشخاص وهو من الحلويات المشهورة مؤخراً، يحضر التشيز كيك بعدة نكهات مختلفة مثل القهوة والكابتشينو والفواكه والفريز والكرز وغيرها من النكهات المختلفة التي تمنحه الطعم الرائع والمميز، ومن أهم مكوناته الجبنة الكريمية والبسكويت والزبدة والكريمة، سنتعرف على طريقة عمل التشيز كيك بنكهة القهوة.

 

 

طريقة عمل تشيز كيك القهوة

 

 

مكونات الطبقة الأولى

 

* نصف كوب من الزبدة المذابة.

* ملعقتان كبيرتان من القهوة السريعة الذوبان.

* كوبان من البسكويت المطحون.

 

 

مكونات الطبقة الثانية

 

* ثلاثمائة غرام من الجبنة الكريمية.

* ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين البودرة.

* ربع كوب من الماء الساخن.

* ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.

* نصف كوب من الحليب المحلى.

* نصف كوب من الحليب المكقف المحلى.

* كوب من الكريمة السائلة.

 

 

مكونات الزينة

 

* ربع كوب من القهوة سريعة الذوبان.

* ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.

* كوب من الكريمة السائلة الباردة.

 

 

طريقة تحضير الطبقة الأولى

 

* نحضر القالب الخاص بالتشيز كيك متحرك القاعدة ليسهل خروج القالب ويحافظ على مظهره الأنيق.

* نضع البسكويت المطحون في وعاء عميق ثم نقوم بإضافة الزبدة المذابة والقهوة ونقلب المكونات حتى تختلط مع بعضها جيداً.

* نوزع خليط البسكويت في القالب الخاص بالتشيز كيك ثم نقوم بالضغط عليه حتى يتماسك في القالب ونحصل على طبقة سميكة من البسكويت.

* نضع القالب في الثلاجة ونتركه حتى يبرد ويتماسك.

 

 

طريقة تحضير الطبقة الثانية

 

* نضيف الجيلاتين البودرة للماء الساخن ونقلبه بواسطة شوكة حتى يذوب الجيلاتين جيداً ثم نضعه جانباً ونتركه حتى يبرد تماماً.

* نضع الجبنة الكريمية والسكر البودرة والحليب المحلى والحليب المكثف المحلى والكريمة السائلة في الخلاط ونخلطهم جيدا على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق لنحصل على خليط تشيز كيك ناعم وكريمي القوام.

* نضيف الجيلاتين لخليط الجبنة ونقلب المكونات جيداً.

* نوزع خليط الجبنة في القالب فوق طبقة البسكويت ثم نطرق القالب عدة طرقات خفيفة حتى يتوزع الخليط جيداً فوق البسكويت.

* نوزع القهوة سريعة الذوبان على الخليط ثم نضع القالب في الثلاجة ونتركه لمدة أربع ساعات حتى يجمد ويتماسك.

* نضع الكريمة السائلة في وعاء ثم نضيف السكر البودرة والقهوة ونخلطهم حتى نحصل على قوام متماسك.

* نضع الخليط في كيس الحلواني ونزين وجه القالب ويقدم.

طريقة عمل التشيز كيك
حلويات
طريقة عمل التشيز كيك

يعتبر التشيز كيك من أكثر أنواع الحلويات انتشاراً في كافة أنحاء العالم، ويقدم في المناسبات وأعياد الميلاد ويكثر تحضيره في فصل الصيف، ويحضر بعدة نكهات كالشوكولاتة أو الفراولة أو المانجا وغيرها العديد، ويتميز بنكهته التي تضفيها الجبنة والتي تعتبر من أهم مكوناته، ويحتاج لوقت داخل الثلاجة حتى يتماسك ويبرد ومن …

طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة
حلويات
طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة

تتعدد طرق تحضير الكوكيز، ويعتبر من الحلويات التي يسهل تحضيرها، وهو أكثر أنواع الحلى المرغوبة لدى الكبار والصغار، ويمكن تحضيره وتغليفه بإحكام وحفظه لأيام ليتم تقديمه في المناسبات، وسنتعرف في هذا المقال على عدة طرق لتحضير الكوكيز:     طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة والشوفان   المكوّنات كوب ونصف من الشوفان. …

طريقة آيس كريم
حلويات
طريقة عمل الآيس كريم

تعرف البوظة بأنها من الحلويات المجمدة والمثلجة التي تصنع بعدة أشكال ونكهات، وتتوفر بجميع المحال التجارية ويكثر الطلب عليها في فصل الصيف؛ إلا أنها تحتوي على منكهات وألوان صناعية لذلك تفضل السيدة تحضيرها في المنزل حفاظاً على جودة ما تقدمه لأفراد عائلتها بالإضافة لمكوناتها الطبيعية التي حُضرت بها، وسنتعرف في …

Scroll Up