كيفية تحضير السمبوسة بالفرن

سمبوسة بالفرن
طبخ

تعتبر السمبوسة من الأطباق الجانبية اللذيذة الشهية والتي يحرص الكثير من الأفراد على وجودها في مناسباتهم وإجتماعاتهم العائلية خصوصا خلال شهر رمضان المبارك، وتتميز السمبوسة بوجود الكثير من الحشوات المستعملة وطريقة تحضيرها سهلة جداً، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير السمبوسة بالفرن ومكوناتها بالتفصيل:

 

 

مقادير السمبوسة بالفرن

 

1-كيلو غرام من لحم العجل المفروم فرماً ناعماً.

2-علبة من رقاقات عجينة السمبوسة  التي تحتوي على خمسون رقاقة.

3-باقة صغيرة من البقدونس تغسل جيداً وتفرم فرماً ناعماً.

4-باقة صغيرة من الكزبرة الخضراء تغسل جيداً وتفرم فرماً ناعماً.

5-ثمرة من البصل مفرومة فرماً ناعماً.

6-باقة صغيرة من الشبت تغسل بشكل جيد وتفرم فرماً ناعماً.

7-نصف كأس كبير من زيت القلي النباتي.

8-نصف كأس من الجزر المفروم فرماً ناعماً.

9-نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

10-نصف ملعقة كبيرة من الكمون.

11-نصف ملعقة كبيرة من الملح.

 

 

كيفية تحضير السمبوسة

 

1-نقوم بوضع الزيت في وعاء على النار.

3-نضيف البصل المفروم ونقلبه لمدة خمسة دقائق.

4-نقوم بوضع اللحم المفروم ونقلبه جيداً مع البصل وزيت.

5-نقوم بإضافة البقدونس والكزبرة والشبت ونقلب الخليط مع بعضه ليتجانس.

6-نقوم بإضافة الجزر ونقلبه مع الخليط.

7-نضيف الفلفل والملح والكمون ونغطي الوعاء حتى ينضج الخليط جيداً لمدة خمسة وأربعون دقيقة.

8-عندما ينضج الخليط نرفعه عن النار ونضعه جانباً حتى يبرد.

9-نقوم بحشي رقاقات السمبوسة بخليط اللحم والخضار، وعند الإنتهاء من حشو جميع الرقاقات نقوم بدهنها في الزيت النباتي.

10-نضع قطع السمبوسة المحشية في صينية الخبز ونضعها بالفرن على درجة حرارة منخفضة حتى تنضج ويحمر لونها من الأسفل والأعلى.

11-ومن ثم رفع الصينية من الفرن، ونضع قطع السمبوسة في طبق التقديم الجانبي ونقوم بتزيينها بالبقدونس.

 

طريقة تحضير مقلوبة الدجاج
طبخ
طريقة تحضير مقلوبة الدجاج

يعتبر طبق المقلوبة من الأكلات المشهورة جداً في بلاد الشام والعراق والسعودية وأيضاً تركيا، وأصل هذه الأكلة من فلسطين، وتعد من الأطباق الأساسية والرئيسية ويتم تحضيرها للولائم الكبيرة والمناسبات.   المكون الرئيسي للمقلوبة هو الأرز ، ولها أنواع وطرق تحضير مختلفة ومتعددة تختلف من دولة لأخرى، فيوجد مقلوبة الباذنجان ومقلوبة …

الباستا بالخضار2
طبخ
طريقة عمل الباستا بالخضار

تعتبر الباستا من اشهى وألذ الأطباق الغربية حيث أن موطنها الأصلي هو إيطاليا وفرنسا ومرتبطة إرتباط كبير بالبيتزا والمعجنات، هناك العديد من الطرق والنكهات والإضافات المتعددة التي يمكن أن تطبخ بها، فيمكن أن تكون الباستا مع الدجاج بالصلصة الحمراء، أو باستا بالدجاج والفطر، أو باستا بالبشميل، أو باستا بالجمبري وغيرها، وتعتبر …

mandii
طبخ
المندي بالدجاج على الفحم

مندي الدجاج  على الفحم من ألذ المأكولات والأصناف التي تتواجد على المائدة الطعام في الخليج خاصة في دولة  السعودية، وبعد ذلك تم انتقال  مندي الدجاج إلى بلاد الشام وأصبح من أشهى الأصناف التي تطبخ في مطبخهم، ويمتاز مندي الدجاج هو شوي الدجاج على الفحم ونضوجه بشكل رائع ويفضله العديد من …

Scroll Up