كيفية تحضير الفوتوشيني

فوتوشيني
طبخ

طبق المعكرونة من الأطباق المشهور واللذيذة  في جميع دول العالم وبشكل ومذاق متعدد النكهات، ويتم تصنيعها من القمح الصلب أو الأرز، وقبل أن يحضر أي طبق من أطباق المعكرونة يجب أن يتم سلقها في المرحلة الأولية، وكل مئة وأربعون غرام من المعكرونة المسلوقة تحتوي على مئة وستة وسبعون من السعرات الحرارية، و1.02 من الدهون، و0.14 من الدهون المشبعة، و39.07 من الكربوهيدرات، و6.7 من الألياف، و3.68 من البروتينات، وتعتبر معكرونة الفوتشيني من الأكلات والأطباق الرائعة المذاق وشهية جداً، خلال هذا المقال سنوضح كيفية تحضيره ومقاديره بالتفصيل.

 

المقادير

 

1- 500 غم معكرونة الفوتوشيني.

2-قطعتان كبيرتان من صدور الدجاج يتم تنظيفها وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.

3-ثمرة من البصل متوسطة الحجم.

4-ثمرة من الفلفل الرومي.

5- 100 غم من الزبدة المذابة.

6-كوب واحد من جبنة  البارميزان مبروشة.

7-نصف كوبٍ من جبنة الموزاريلا مبروشة أيضاً.

8-نصف ملعقةٍ كبيرة من الملح.

9-ملعقة صغيرة  ونصف من الزعتر.

10-نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

 

كيفية التحضير

 

1-تقطيع ثمرة البصل والفلفل الرومي إلى شرائح رقيقة وضعيها في قدرٍ منفصل لحين الاستعمال.

2-نحضر وعاء واسع ونضعه على النار الهادئة ونضع فيه نصف ربع كمية الزبدة حتى تذوب.

3-نضيف قطع الدجاج ونقلبها في الزبدة حتى تنضج.

4-نضيف البصل والفلفل الرومي والكمون والزعتر .

5-نحرك المكونات مع بعضها البعض حتى تنضج جيداً.

6-في هذا الوقت نضع المعكرونة في قدر للطهي ونضعه  النار

7-نغمر القدر بالماء والقليل من الزيت والملح ونترك المعكرونة حتى تسلق.

8-نرفع المعكرون من على النار ونصفيها من الماء.

9-نضيف الفوتوشيني إلى الدجاج ونقلبهما معاً.

10-في صينيةٍ جانبيّة واسعةٍ نضع كمية الزبدة المتبقية ونضعها عن النار.

11-نضيف إليها الكريمة وجبنة الموزاريلا والبارميزان.

12-نتركها على النار حتى تذوب الجبنة وتختلط المكونات مع بعضها البعض.

13-نضيف القليل من الزعتر.

14-نضيف خليط المعكرونة إلى خليط الجبنة والكريمة واخلطيهم معاً ثم ارفعيهم عن النار.

15-نقدم معكرونة الفوتوشيني على الطريقة الإيطالية وهي ساخنة.

 

طريقة تحضير مقلوبة الدجاج
طبخ
طريقة تحضير مقلوبة الدجاج

يعتبر طبق المقلوبة من الأكلات المشهورة جداً في بلاد الشام والعراق والسعودية وأيضاً تركيا، وأصل هذه الأكلة من فلسطين، وتعد من الأطباق الأساسية والرئيسية ويتم تحضيرها للولائم الكبيرة والمناسبات.   المكون الرئيسي للمقلوبة هو الأرز ، ولها أنواع وطرق تحضير مختلفة ومتعددة تختلف من دولة لأخرى، فيوجد مقلوبة الباذنجان ومقلوبة …

الباستا بالخضار2
طبخ
طريقة عمل الباستا بالخضار

تعتبر الباستا من اشهى وألذ الأطباق الغربية حيث أن موطنها الأصلي هو إيطاليا وفرنسا ومرتبطة إرتباط كبير بالبيتزا والمعجنات، هناك العديد من الطرق والنكهات والإضافات المتعددة التي يمكن أن تطبخ بها، فيمكن أن تكون الباستا مع الدجاج بالصلصة الحمراء، أو باستا بالدجاج والفطر، أو باستا بالبشميل، أو باستا بالجمبري وغيرها، وتعتبر …

سمبوسة بالفرن
طبخ
كيفية تحضير السمبوسة بالفرن

تعتبر السمبوسة من الأطباق الجانبية اللذيذة الشهية والتي يحرص الكثير من الأفراد على وجودها في مناسباتهم وإجتماعاتهم العائلية خصوصا خلال شهر رمضان المبارك، وتتميز السمبوسة بوجود الكثير من الحشوات المستعملة وطريقة تحضيرها سهلة جداً، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير السمبوسة بالفرن ومكوناتها بالتفصيل:     مقادير السمبوسة …

Scroll Up