السمك بالبابريكا مع التبولة

السمك بالبابريكا مع التبولة
أطباق رئيسية

التفكير في تحضير طبق لذيذ للفطور وفي نفس الوقت خفيف على المعدة ليس صعباً على الإطلاق، لذا سنقدم من خلال هذا المقال طريقة تحضير السمك بالبابريكا مع التبولة.

 

 

السمك بالبابريكا مع التبولة

 

 

مكونات السمك

 

* ثلاث ملاعق صغيرة من البابريكا.

* ملعقة كبيرة من قشر الليمون.

* نصف كوب من عصير الليمون.

* ربع كوب زيت الزيتون.

* ملعقتان صغيرتان من بذور الكمون.

* 150 جرام من سمك الفيليه.

* ليمون مقطع أنصاف.

* ملح.

* فلفل أسود.

 

 

مكونات التبولة

 

* نصف باقة من البقدونس.

* 350 جرام من البروكلي المبروش.

* 400 جرام من الحمص المعلب.

* 200 جرام من الطماطم الكرزية المقطعة أنصاف.

* حبة من الفليفلة المفرومة ناعم.

* عودان من البصل الأخضر المقطع شرائح رقيقة.

* نصف كوب من اللوز المفروم ناعم.

 

 

طريقة التحضير

 

* ضعي الفليفلة في وعاء وأضيفي لها قشرة الليمون، وعصير الليمون، والزيت، والملح والفلفل، ثم خذي ملعقتان كبيرتان من المزيج وضعيه في وعاء آخر وأضيفي لها الكمون.

 

* أضيفي السمك إلى وعاء الكمون، ومن ثم غطيه، وضعيه في الثلاجة على الأقل لمدة ربع ساعة.

 

* ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، واتركيها حتى تسخن، ثم اطهي فيها السمك لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لون السمك ذهبي من كلال الجانبان بدون المبالغة في طهيه.

 

* الآن حان وقت تحضير التبلولة لتقديمها بجانب السمك، فابدئي أولاً بفرم البقدونس ناعماً جداً.

 

* ضعي البروكلي، والبقدونس ،والحمص، والطماطم، والفليفلة، والبصل واللوز في وعاء كبير، ومن ثم اسكبي فوقها مزيج البابريكا والزيت، وقلبي جيداً حتى تتوزع الصلصة على كل الخضروات.

 

* ويفضل أن تضعي التبولة في الثلاجة كي تبرد لمدة عشر دقائق أو ربع ساعة حتى تصبح نكهتها أقوي.

 

* ضعي السمك في صحن التقديم، وضعي بجانبه تبولة البروكلي اللذيذة.

طريقة تحضير البرياني الهندي بالدجاج
أطباق رئيسية
طريقة تحضير البرياني الهندي بالدجاج

يعتبر طبق البرياني من أكثر أنواع المأكولات شهرةً في المطبخ الهندي، ويُطهى باللحم أو بالدجاج أو بالخضار، ويُحضر بالأرز ذو الحبة الطويلة بالإضافة للتوابل لإعطائه مذاقاً مميزاً ونكهةٌ لذيذةٌ، واشتهر تحضيره كطبق رئيسي في المطبخ العربي بكثرة، ويتم تقديمه في العزائم والمناسبات وخاصة في شهر رمضان المبارك، وسنتعرف  على طريقة …

طريقة تحضير مقلوبة الدجاج
أطباق رئيسية
طريقة تحضير مقلوبة الدجاج

يعتبر طبق المقلوبة من الأكلات المشهورة جداً في بلاد الشام والعراق والسعودية وأيضاً تركيا، وأصل هذه الأكلة من فلسطين، وتعد من الأطباق الأساسية والرئيسية ويتم تحضيرها للولائم الكبيرة والمناسبات.   المكون الرئيسي للمقلوبة هو الأرز ، ولها أنواع وطرق تحضير مختلفة ومتعددة تختلف من دولة لأخرى، فيوجد مقلوبة الباذنجان ومقلوبة …

الباستا بالخضار2
أطباق رئيسية
طريقة عمل الباستا بالخضار

تعتبر الباستا من اشهى وألذ الأطباق الغربية حيث أن موطنها الأصلي هو إيطاليا وفرنسا ومرتبطة إرتباط كبير بالبيتزا والمعجنات، هناك العديد من الطرق والنكهات والإضافات المتعددة التي يمكن أن تطبخ بها، فيمكن أن تكون الباستا مع الدجاج بالصلصة الحمراء، أو باستا بالدجاج والفطر، أو باستا بالبشميل، أو باستا بالجمبري وغيرها، وتعتبر …

Scroll Up