ترافل الشوكولاتة والبرتقال الصحي

ترافل الشوكولاتة والبرتقال

عند اتباعنا نظام حمية معين سواء لتخفيف الوزن أو للوقاية من الإصابة بالأمراض التي تسببها الأطعمة الدسمة، قد نبتعد عن الشوكولاتة بشكل كامل اعقاداً منا أنها قد تحدث مشاكل في النظام الذي نتبعه، وهذا الاعتقاد الأكثر شيوعاً خاطئ وخالٍ تماماً من الصحة، حيث أكد خبراء التغذية على ضرورة تناول الشوكولاتة بشكل يومي وبكميات مناسبة للحماية من أمراض القلب والشيخوخة. إليكم من إقرأني هذه الوصفة المميزة لعمل ترافل الشوكولاتة بطريقة صحية ولذيذة في نفس الوقت.

 

ترافل الشوكولاتة والبرتقال الصحي

 

المكونات

 

* ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا السوداء.

* ربع كوب من عصير البرتقال الطازج.

* نصف كوب من اللوز المحمص، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من اللوز المفروم ناعماً.

* ملعقتان صغيرتان من برش البرتقال.

* 200 جرام من التمر المفروم خشن.

* نصف كوب من جوز الهند.

* ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.

* 150 جرام من الشوكولاتة الداكنة المقطعة.

 

طريقة التحضير

 

* نضع بذور الشيا وعصير البرتقال في وعاء صغير، ونتركهم جانباً لمدة 10 دقائق حتى تنقع البذور.

* نضع اللوز في محضرة الطعام ونطحنه حتى يصبح خشن، ثم نضيف خليط بذور الشيا، وقشر البرتقال، والتمر، وجوز الهند ومسحوق الكاكاو، ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

* نأخذ ملعقة من الخليط ونكورها حتى نحصل على كرات متساوية الحجم.

* نضع الشوكولاتة على حمام مائي، ونتركها حتى تذوب تماماً.

* نغمر كرات الترافل بالشوكولاتة حتى تتغلف بكمية من الشوكولاتة، ثم نرفعها ونضعها في صينية.

* نرش القليل من اللوز على وجه كرات الترافل، ومن ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد على الأقل ثلاث ساعات، وبإمكاننا الاحتفاظ بالترافل في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين في وعاء محكم وفي مكان بارد.