زيت الزيتون الأفضل للصحة

زيت الزيتون
أعشاب وزيوت ونباتات

من المعروف أن النظام الغذائي المتوسطي لتعزيز صحة القلب، وظيفة الدماغ، والصحة النفسية يشمل زيت الزيتون، وقد وجد باحثون أن زيت الزيتون البكر الممتاز مكون أساسي في نظام غذاء دول البحر الأبيض المتوسط، الأمر الذي يساعد على منع التدهور المعرفي.

 

حيث تمكن الباحثون من إظهار أن استهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز يحمي الذاكرة والقدرة على التعلم، كما أنه يقلل من تشكيل لويحات اميلويد بيتا والتشابك العصبي الليفي في الدماغ والتي تعتبر سبب رئيسي لمرض الزهايمر.

 

 

كيف يعمل على مساعدة الذاكرة ومحاربة مرض الزهايمر

 

 

زيت الزيتون يقلل على وجه التحديد من التهاب الدماغ، وأيضاً ينشط التلقيح الذاتي، والعملية التي توازن مصادر الطاقة في الأوقات الحرجة، كما أنه أيضاً يساعد على إزالة البروتينات المشددة، والعضيات التالفة، وغيرها من مسببات الأمراض داخل الخلايا وذلك وفقاً للمعاهد الوطنية للصحة.

 

فحصت الدراسة خلايا دماغ الفئران التي تغذت على الطعام المخصب بزيت الزيتون البكر الممتاز، وأظهرت الدراسة أن مستويات البلعمة الذاتية كانت أعلى، وانخفضت مستويات لويحات الأميلويد.

 

وقد تم اختبار العلاقة بين زيت الزيتون البكر الممتاز والخرف باستخدام (نموذج ثلاثي وراثياً)، حيث وضعت الحيوانات ثلاث علامات للمرض: ضعف الذاكرة، ولويحات الأميلويد، والتشابك العصبي الليفي، وتناولت مجموعة واحدة من الفئران نظام غذائي مخصب بزيت الزيتون البكر الممتاز، وتناولت المجموعة الأخرى نظام غذائي بدون زيت الزيتون، وقد تبين أن مجموعة الفئران التي استهلكت زيت الزيتون كان أدائها أفضل بكثير عند اختبار الذاكرة وقدرات التعلم مقارنة مع مجموعة الفئران التي لم تستهلك الزيت.

 

وأظهرت الاختبارات أيضاً اختلافات واسعة في أنسجة المخ عندما يتعلق الأمر بظهور الخلايا العصبية والوظيفية، حيث أن الفئران التي استهلكت زيت الزيتون حافظت على الإتصالات بين الخلايا العصبية في الدماغ بشكل جيد، وأظهروا أيضاً تفعيل التلقيح الذاتي، وهو ما يعني في النهاية أنهم أكثر قدرة على محاربة مرض الزهايمر.

 

واستناداً إلى النتائج الحيوانية التي يفترض أنها تعكس ديناميكياً على البشر، يمكن القول أن زيت الزيتون البكر الممتاز هو أفضل من الفواكه والخضروات في الحفاظ على الإدراك.

 

في حين أن الدراسة لم تذكر كمية زيت الزيتون التي يجب أن تستهلك للحصول على الفائدة، لذا يمكن دمج المزيد من زيت الزيتون البكر الممتاز في النظام الغذائي.

فوائد العدس
فوائد وأضرار الأطعمة
فوائد صحية للعدس

العدس   العدس ينتمي إلى عائلة البقول الصالحة للأكل أو البقول التي يمكن طهيها في مجموعة متنوعة من الطرق، والأنواع الأكثر شعبية هي الأسود، والبني، والأحمر والأصفر، ويعتبر العدس مصدر غني بالبروتينات، والكربوهيدرات، والألياف الغذائية والأحماض الأمينية الأساسية، وتحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن بما في ذلك الحديد، والنحاس، والبوتاسيوم، …

ما يجب أن تعرفه عن زيت جوز الهند
أعشاب وزيوت ونباتات
ما يجب أن تعرفه عن زيت جوز الهند

حتى الآن، هناك أكثر من 1،500 دراسة أثبتت أن زيت جوز الهند واحد من أصح الأطعمة على هذا الكوكب، وأن فوائد زيت جوز الهند واستخداماته تتجاوز ما يدركه معظم الأشخاص.   وقد كشفت البحوث أخيراً أسرار لهذه الفاكهة المذهلة، وهي أنها تحتوي على الدهون الصحية تسمى الأحماض الدهنية المتوسطة مثل …

لماذا يجب شرب القهوة؟
مشروبات وعصائر
لماذا يجب شرب القهوة؟

لفترة طويلة جداً الطب صرح أن تناول القهوة أو الكافيين الموجود في القهوة سيكون له تأثير سلبي على صحة الشخص، وبالرغم من ذلك الأغلبية تجاهلوا هذه المعلومة ومعظمنا واصل استهلاكها.   والخبر السار هو أن الأبحاث التي أجريت مؤخراً من قبل العديد من المهنيين الطبيين من الجامعات ومعاهد الرعاية الصحية …

Scroll Up