طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة

طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة

تتعدد طرق تحضير الكوكيز، ويعتبر من الحلويات التي يسهل تحضيرها، وهو أكثر أنواع الحلى المرغوبة لدى الكبار والصغار، ويمكن تحضيره وتغليفه بإحكام وحفظه لأيام ليتم تقديمه في المناسبات، وسنتعرف في هذا المقال على عدة طرق لتحضير الكوكيز:

 

 

طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة والشوفان

 

المكوّنات

  • كوب ونصف من الشوفان.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • حبة من البيض.
  • ربع كوب من الزبيب.
  • ربع كوب من الشوكولاتة الحبيبات.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.
  • رشة من الفانيليا البودرة.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.

 

طريقة التحضير

  • نضع الزيت النباتي والزبدة في وعاء، ثم نضيف السكر البني ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس ببعضها.
  • نضيف إلى خليط الزيت البيضة والفانيليا ونخفق المكونات باستعمال خلاطاً يدوياً.
  • نضيف الشوفان إلى الخليط السابق ثم نضيف الباكينج باودر.
  • نضيف كل من: الدقيق، والقرفة، وحبيبات الشوكولاتة، والزبيب، والكاكاو ونعجن المكونات جيداً حتى تتجانس.
  • نشكّل العجين لكريات صغيرة أو متوسّطة الحجم.
  • نغلف صينية الخبز بورق الزبدة ونصفّ الكوكيز بشكل متباعد.
  • نضع الصينية في فرن حامي مسبقاً ونتركها على درجة حرارة متوسّطة حتى ينضج الكوكيز ويتحمرّ وجهه.

 

 

كوكيز سهل وسريع

 

المكونات

  • كوبان من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو غير المحلى.
  • مئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة المقطعة لقطع صغيرة.
  • ملعقة ونصف كبيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة ملح.

 

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء عميق كل من: الزيت، والبيضة، والفانيليا، ونخلطهم في المضرب الكهربائي على سرعة عالية لمدة أربع دقائق حتى تتجانس المكونات ببعضها.
  • نضيف إلى الخليط السكر، ثم نخلطه مجدداً لمدة خمس دقائق.
  • ننخل الدقيق والملح، ثم ننخل الكاكاو ونضعهم في وعاء ونمزجهم ببعضهم جيداً.
  • نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر، ثم نضيف الشوكولاتة ونقلب المكونات.
  • نلف العجين بكيس بلاستيكي، ثم نضعها في الثلاجة ونتركها لمدة نصف ساعة، وبعدها نشكلها لكريات صغيرة.
  • ندهن صينية خبز قصيرة الحافة بالزيت النباتي، ثم نصف الكوكيز ونترك مسافة بين كل قطعة.
  • ندخل الصينية لفرن حامي ومتوسط الحرارة ونتركه حوالي عشرون دقيقة حتى ينضج.
  • نخرج الصينية من الفرن ونترك الكوكيز حتى يبرد ثم نقدمه.