طريقة عمل الباستا بالخضار

الباستا بالخضار2
أطباق رئيسية

تعتبر الباستا من اشهى وألذ الأطباق الغربية حيث أن موطنها الأصلي هو إيطاليا وفرنسا ومرتبطة إرتباط كبير بالبيتزا والمعجنات، هناك العديد من الطرق والنكهات والإضافات المتعددة التي يمكن أن تطبخ بها، فيمكن أن تكون الباستا مع الدجاج بالصلصة الحمراء، أو باستا بالدجاج والفطر، أو باستا بالبشميل، أو باستا بالجمبري وغيرها، وتعتبر من الأكلات المفضلة والمميزة عند الجميع لأنها خفيفة على المعدة وطريقة عملها سهلة ومبسطة ومذاقها جداً لذيذ، خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الباستا بالخضار والمكونات لها.

 

 

مكونات الباستا بالخضار

 

1-أربعمائة غرام من الباستا نوع السباغيتي.

2-كأس ونصف من صلصة البندورة الحمراء.

3-كأسان من البندورة الكرزية، يجب أن تكون مقطعة إلى أنصاف.

4-كأسان من البروكلي الأخضر يجب أن تكون الزهرات مفصولة منه.

5-ثمرتان من الجزر مبروشتان بشكل خشن.

6-ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون الصافي.

7-فصين من الثوم المهروس أوالمفروم فرماً ناعماً.

8-ملعقة صغيرة من الملح الناعم.

9-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

10-ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.

11-ملعقة صغيرة من الكمون.

 

 

كيفية تحضير الباستا بالخضار

 

1-نقوم بسلق السباغيتي بالماء مع رشة ملح والقليل من الزيت.

2-نقوم بتصفية السباغتي من الماء ونضعها جانباً.

3-نقوم بتسخين زيت الزيتون في وعاء على النار ونقوم بإضافة الثوم ونقليه.

4-نقوم بسكب صلصة البندورة ونظيف البروكلي إليها.

5-بعد ذلك نقوم بإضافة البندورة الكرزية.

6-نضيف الجزر المبروش.

7-نضيف الملح والفلفل والكزبرة الناشفة والكمون.

8-نقلب الخليط مع بعضه البعض.

9-نترك الخليط على نار هادئة لمدة خمسة عشر دقيقة  ليغلي.

10-نرفع القدر من على النار.

11-نضع الباستا بالخضار في طبق التقديم.

12-نقوم بتزيينه بالبقدونس وشرائح البندورة الصغيرة.

13-يمكن أن تكون طبق جانبي مع طبق رئيسي مثل البيتزا أو المعجنات والسلطة.

طريقة تحضير البرياني الهندي بالدجاج
أطباق رئيسية
طريقة تحضير البرياني الهندي بالدجاج

يعتبر طبق البرياني من أكثر أنواع المأكولات شهرةً في المطبخ الهندي، ويُطهى باللحم أو بالدجاج أو بالخضار، ويُحضر بالأرز ذو الحبة الطويلة بالإضافة للتوابل لإعطائه مذاقاً مميزاً ونكهةٌ لذيذةٌ، واشتهر تحضيره كطبق رئيسي في المطبخ العربي بكثرة، ويتم تقديمه في العزائم والمناسبات وخاصة في شهر رمضان المبارك، وسنتعرف  على طريقة …

طريقة تحضير مقلوبة الدجاج
أطباق رئيسية
طريقة تحضير مقلوبة الدجاج

يعتبر طبق المقلوبة من الأكلات المشهورة جداً في بلاد الشام والعراق والسعودية وأيضاً تركيا، وأصل هذه الأكلة من فلسطين، وتعد من الأطباق الأساسية والرئيسية ويتم تحضيرها للولائم الكبيرة والمناسبات.   المكون الرئيسي للمقلوبة هو الأرز ، ولها أنواع وطرق تحضير مختلفة ومتعددة تختلف من دولة لأخرى، فيوجد مقلوبة الباذنجان ومقلوبة …

السمك بالبابريكا مع التبولة
أطباق رئيسية
السمك بالبابريكا مع التبولة

التفكير في تحضير طبق لذيذ للفطور وفي نفس الوقت خفيف على المعدة ليس صعباً على الإطلاق، لذا سنقدم من خلال هذا المقال طريقة تحضير السمك بالبابريكا مع التبولة.     السمك بالبابريكا مع التبولة     مكونات السمك   * ثلاث ملاعق صغيرة من البابريكا. * ملعقة كبيرة من قشر الليمون. * …

Scroll Up