كيفية زراعة الجزر

كيفية زراعة الجزر

يعبر الجزر من المحاصيل الجذرية المنتشرة بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، ويزرع هذا المحصول على نطاق موسع في جميع دول العالم وخاصة البلدان الآسيوية، التي تعتمد بشكل كبير في تناولها للأطعمة على المحاصيل الجذرية مثل الهند والصين والفلبين وغيرها، فالجزر يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات التي تحسن النظر وتعمل على وقاية العيون من الأمراض، ويقوم أيضاً على حماية الكبد ويحسن من وظائفه، ويحمي الجلد ويحافظ على صحته ونضارته.

يوجد العديد من أنواع الجزر التي يمكن زراعتها من الجزر الأرجواني والجزر الأبيض، وأيضاً الجزر الأصفر، ويختلف أيضاً من حيث الأحجام فهناك جزر حجمه صغير جداً وجزر متوسط الحجم وجزر حجمه كبير، ولكن يكون المذاق في كل الأنواع واحد فلا يتغير الطعم أبداً، يمكن زراعة الجزر في بداية شهر أيلول ويتم حصد المحصول في بداية شهر كانون الثاني.

 

 

كيفية نمو الجزر

 

1. تنقسم زراعة الجزر إلى قسمين القسم الأول الشق الخضري، والقسم الثاني الشق الجذري.
2. في أول قسم يبدأ الشق الخضري وهو عبارة عن مجموعة من النباتات التي تنمو على سطح التربة أو الأرض.
3. بعد ذلك يبدأ القسم الثاني بالظهور وهو الق الجذري أو ثمرة الجزر وتنمو بشكل بطيء وتدريجي.

 

 

كيفية زراعة الجزر

 

1. يحتاج الجزر إلى درجة حرارة منخفضة حتى ينمو وتتراوح درجات الحرارة التي ينمو بها الجزر من درجة واحدة حتى خمسة وعشرون درجة حرارية.
2. ويجب أن ننبه بأن كلما زادت درجة الحرارة كلما قلت جودة المحصول.
3. يجب أن تكون الأرض محروثة جيداً قبل البدء بعملية الزراعة.
4. يجب أن تم التخلص من جميع الأعشاب المحروثة والحشائش الصغيرة وتسهيل الأرض، ومن ثم تسميدها بأسمدة عضوية على أن تكون متحللة .
5. تقسيم الأرض إلى أحواض تبعد عن بعضها البعض من مترين إلى ثلاثة أمتار.
6. تقسيم كل حوض إلى أسطر تبعد عن بعضها البعض خمسة وعشرون سم على الأقل.
7. نبدأ بزراعة بذور الجزر في الأسطر على أن تبعد كل بذرة عن الأخرى بمقدار عشرة سم.
8. يكون عمق التربة لكل بذرة من سنتمتر ونصف إلى ثلاثة سم.
9. يروى الجزر بطريقة منتظمة مع عدم المبالغة في ري البذور وأيضاً عدم تعطيشه.
10. يجب أن يكون ري يومياً ولمدة أسبوع ونصف بعد زراعة الجزر.
11. يتم حصد المحصول بعد اربعة اشهر من الزراعة وإذا كان الجو بارداً يفضل تأجيل الحصاد حتى يكون الجو معتدل.