كيف أحضر فطيرة الكيوي

kiwi-tart

تعتبر فطيرة الكيوي من الأطباق الفرنسية التي بات تحضيرها منتشراً في أغلب دول العالم، ولأنه بالإمكان تحضيرها بعدة طرق فقد جئنا بهذه الوصفة المميزة واللذيذة، لكن قبل ذلك دعونا نتعرف على بعض فوائد الكيوي.

 

فوائد الكيوي

* يحتوي على السكريّات، والبروتينات، والأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم، والكالسيوم والمغنيسيوم.

* غني بفيتامين سي.

* يستخدم لعلاج الحساسية.

* يسهم ماسك الكيوي في زيادة كثافة الشعر وتنعيمه.

* يعالج البواسير.

* يخفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.

* ينشط الخلايا العصبية.

* مقاوم للالتهابات.

* يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان.

مع العلم أنه يجب تناول الكيوي طازجاً للحصول على أقصى فائدة ممكنة للصحة والجسم.

 

كيف أحضر فطيرة الكيوي

 

المكونات

* 6 حبة كيوي.

* 4 ملعقة كبيرة دقيق

* شريحة عجينة جاهزة

* ثلاث أرباع كوب كريمة سائلة

* 2 ملعقة كبيرة بقسماط

* 4 حبة بيض

* 2 ملعقة كبيرة عصير كيوي

* 150 جرام سكر

 

طريقة التحضير

1- أحضري صينية ذات قالب متحرك وضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.

2- افردي العجينة في الصينية واثقبيها بشوكة، ثم وزعي البقسماط فوقها بالتساوي.

3- قشري حبتان من الكيوي واهرسيها في الخلاط لتصبح ناعمة.

4- أحضري وعاء عميق وضعي فيه الكيوي المهروس، والدقيق، والسكر، والبيض وعصير الكيوي وقلبي المكونات جيداً.

5- اسكبي الخليط السابق فوق العجينة، ثم أدخلي الصينية الفرن على درجة 200 مئوية لمدة 35 دقيقة.

6- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد.

7- اخفقي الكريما حتى تصبح كثيفة، ثم زيني بها وجه الفطيرة.

8- قطعي ما تبقى من الكيوي إلى شرائح وزيني به وجه الفطيرة.